Món ăn thích hợp dùng làm đồ nhắm, giòn, chua chua, ngọt ngọt, cay cay giúp bữa ăn thêm ngon miệng.
Đọt cải muối chua ngọt

  Nguyên liệu gồm có:

- 1 kg đọt cải bẹ (loại lõi và búp của cải muối dưa)
- 1 bát dấm
- ½ (một phần hai) bát mắm
- ½ (một phần hai) bát đường
- 1 bát nước
- 1 củ tỏi to
- 2 - 3 quả ớt
- 1 muỗng phèn chua.

Cách chế biến:

- Dưa tách nhánh, cắt khúc tầm 2 -3cm, phần lõi cắt khúc, chẻ làm 2 - 3 tùy ý (dày khoảng 0,5 cm).

- Đem dưa rửa thật sạch, để ráo.

- Bắc nồi nước lên bếp, cho phèn chua vào nấu sôi thả dưa vào, tắt lửa, đảo đều, rồi đổ ra, xả nhiều lần với nước lạnh. Để thật ráo.

- Cho mắm, dấm, đường, nước vào nấu sôi, để nguội.

- Tỏi bóc vỏ, thái lát. Ớt thái khoanh hoặc thái chỉ.

- Khi nước mắm nguội, cho dưa vào hũ, đổ nước mắm ngập mặt, thêm tỏi, ớt.

- Để sau 1 - 2 ngày là ăn được.

- Dưa có màu hanh vàng, ăn giòn, vị chua ngọt dịu là đạt.

TheoThúy Hà Ngôi Sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những Bài Đã TìmTôm kho củ sen vừa ngon lại bổ dưỡng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm mực xóc tỏi, ớt ngon mê Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm nướng bơ tỏi - món ngon đáng thử Tôm nướng giòn tuyệt ngon khai vị ngày Tết Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm nướng lá chuối - món ngon tuyệt hảo đổi vị cuối tuần Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm nướng muối giản đơn mà ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm nướng muối ớt, xí muội Tôm nướng phô mai thơm ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm nướng sa tế cay thơm hấp dẫn Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm rang - canh bầu cho bữa ăn ít tốn nguyên liệu Tôm rang cay - canh mướp đắng cho bữa ăn đủ chất Tôm rang cay ngon ngất ngây Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm rang cùi dừa cho bữa ăn thêm đậm đà Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm rang hành đậm đà hương vị quê hương Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm rang kiểu mới vừa giòn vừa thơm nức mũi Tôm rang muối sả hấp dẫn cuối tuần Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm rang muối, tóp mỡ xóc muối tỏi... thơm ngon ai cũng thích Tôm rang sấu ngon ơi là ngon! Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm rang thịt ba chỉ đậm đà ngon cơm Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Tôm rang tỏi - bắp cải cuộn cho đầu tuần đầy cảm hứng

Thịt chim Rắn ngon từ thuở nằm nôi cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện Cà ri vịt CÃ ngu kho cay Xôi gà bông cải xào tương nuoc em giu dang google Tinh bột nghệ dinh dưỡng cho con to Cách làm nước xốt cà chua đậu phụ sốt nấm pad thai Đãi Nêm bột ngọt khi nào là phù hợp hẠm Cá Kho uop nuong hat cơm rang ớt chuông món chay miến xào chay ngũ sắc Hằng MT sinh tố khóm công thức chè đậu xanh công thức canh cá diêu hồng nấu ngót cơm rang cá hồi ếch đồng xào sả ca ro kho Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng trung ran hanh duoi bo lỗ tai heo Cà quẠchẽm Bánh canh bột gạo cAch banh mi hap sua dau nanh làm mì chay kiểu nhật ngay mẠt t Cach Lam Hoanh Thanh Ngon trứng rán cách nướng gà ngon cong thuc tra sua sườn xào chua ngọt sốt vịt với rượu vang muối vừng kiểu Nhật xúc xích tẩm bột ngô chiên cach lam ca tim sot ngon muc tuoi nuong ngon Quận Phú Nhuận quẠkiwi dan Vịt ca nau malaysia mon kho quet Mẹo nấu ăn để giảm mỡ máu tau hu non banh hoa hong thom Balinese Risjtaffel ăn để nhớ Bali bánh cookie Những sai lầm khi chế biến rau củ bạc đà điểu áp chảo món Tây Võ Mạnh canh kho qua ngon chè chuối nấu khoai hạt đậu nành trộn rau củ bọc phô mai sua dau nanh ot chua đậu đỏ làm mứt bánh crepe nhiều màu thit cot let chien cá rô phi Bữa la ngai Mẻ banh nan món ăn cho bé banh my ruoc pho mai kem sua chua ngon mon com chien bi do miến dong xào cua lẩu măng chua ếch rang tôm húng quế cà nhồi tôm huyết theo Mứt xoài cocktail máu Soup bánh bột nếp lá dứa milkshake bi ngo ga tay CÃ basa bì heo chiên giòn than Làm sao để cắt ớt chuông nhanh xao thịt banh ga xe ngon detox dua hau Thịt kho tau mam ruoc kho nộm vịt cach lam mut dua ngon bánh mì nhân sữa bơ bí đỏ nhồi thịt hạt sen Trâm Phạm cách làm kem bơ com chien ca chua Tâm thần DÃ Banh Chao cà ba sa canh mướp nấu thịt cóc chạo banh gato ca rot